Blanc de poulet fermier Label Rouge x3 pièces de 150 gr. chacune

Blanc de poulet fermier Label Rouge x3 pièces de 150 gr. chacune

Le Carré Bio

Prix habituel €8.50

Ce filet de poulet ou blanc de poulet élevé en plein air est aussi simple à cuisiner que riche de possibilités gourmandes. Au curry façon indienne ou à la basquaise, en escalope, en steaks ou en gros dés, on peut le crémer, le tomater, le moutarder, l'ailler, l'oignonner, le champignonner, le gigembriser, ...

Origine : France, Ardèche. 

Un poulet élevé en plein air soigné sans antibiotiques pour offrir à l'arrivée une chair subtile et délicieuse.

Il n'y a pas de secret pour obtenir un produit d'exception : une nourriture saine et un animal heureux... 

Prix au kg : 18,90€

 

Cuisson

Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.

  • Déposez vos filets de poulet et laissez-les cuire 6 mn sur chaque face sur un feu vif.
  • Sortez vos filets du poêlon et emballez-les dans du papier aluminium.
  • Laissez reposer les filets durant 5 mn dans le papier aluminium.
  • Salez, poivrez et dégustez !
  • Assaisonnez les en fin de cuisson avec la crème de poivrons jaunes : un vrai délice !

 Ou mijoter à feu doux coupé en dés avec les ingrédients pendant 20 à 30 minutes.

 

Conservation

 Vous pouvez conserver la viande au réfrigérateur jusqu’à la date indiquée sur l’étiquette. Lorsque vous souhaitez cuisiner votre viande, retirez la de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante (1 à 2h).

Si vous le désirez, il est possible de congeler directement la viande dans les sachets sous vide, jusqu'à 6 mois, sans aucune altération ni de son goût ni de sa tendreté. Nous avons choisi un emballage aux spécifications d'hygiène rigoureuses tel qu'il est recommandé et apprécié par les professionnels de la restauration. La viande est à l’abri de tous les parasites extérieurs ! Ensuite, afin de préserver toutes les qualités à la viande, la décongélation doit être douce. Placez votre sachet au réfrigérateur 24h à l'avance. Évitez tant que possible une décongélation trop rapide. La décongélation au micro-onde est déconseillée.

 

Informations importantes

Nos producteurs peuvent occasionnellement modifier leurs étiquetages. L’étiquetage réel des produits peut contenir des informations supplémentaires et/ou différentes de celles figurant sur notre site. Veillez à toujours prendre connaissance des informations, avertissements et conditions d’utilisation figurant sur l’étiquette ou l’emballage avant d’utiliser un produit ou de le consommer.